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Japanisches Kochmesser Santoku, 73 Lagen Damast, Ebenholz

[ MESSER ] [ Japanische Küche ]


Das exzellente Santoku wird den Liebhabern fernöstlicher Küchenkultur schmecken. Die beidseitig geschliffene Klinge ist aus hochwertigem Damaststahl mit 73 Lagen gefertigt. Auf den rostfreien Kern werden je 36 Lagen weicher Stahl geschmiedet. Dies gewährleistet sowohl die hohe Schnitthaltigkeit als auch die Elastizität der Klinge. Der formschöne Griff ist aus Ebenholz gefertigt und lässt sich sicher greifen. Das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geht mit diesem Santoku fast wie von selbst. Da es sich um ein sehr hochwertiges Messer handelt, sollte es nicht in der Spülmaschine gerenigt werden. Inklusive hübscher Geschenkschachtel.

Technische Daten
Grifflänge:   12.2 cm
Klingenlänge:   17.0 cm
Gesamtlänge:   29.2 cm
Gewicht:   178 g


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