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Japanisches Kochmesser Sashimi, 1K6 Stahl, Magnolienholz, Kunststoffzwinge

[ MESSER ] [ Japanische Küche ]

Mit der langen, einseitig rechts angeschliffene Klinge des Sashimi gelingen hauchdünne Scheiben von Fleisch und Fisch. Die Klinge aus rostfreiem 1K6 Stahl weist über die ganze Länge Vertiefungen auf, die für ein Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut sorgen. Der Griff aus Magnolienholz wird durch eine Kunststoffzwinge zur Klinge hin abgeschlossen.

Technische Daten Grifflänge:   13.0 cm Klingenlänge:   20.5 cm Gesamtlänge:   35.0 cm Gewicht:   108 g