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Güde Alpha Chai Dao, Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, Hostaform-Griffschalen, im Geschenkkarton

[ MESSER ] [ Kochmesser ]

Das besondere Merkmal vieler Gerichte der asiatischen Küche ist die kurze Garzeit. Dazu müssen die Zutaten vor dem Garen klein geschnitten werden. Die chinesischen Köche setzen dafür das traditionelle Chai Dao, zu deutsch Kochmesser, ein. Das Chai Dao wird von der Klinge bis zum Knauf aus einem Stück Chrom-Vanadium- Molybdän-Stahl geschmiedet. Der Stahl wird eisgehärtet und von Hand geschärft. Der Griff wird sorgfältig poliert und mit schwarzen Hostaform-Griffschalen versehen. Die verwendeten Materialien machen das Messer spülmaschinenfest. Zusammen mit einem Küchenhandtuch aus Halbleinen wird das Messer in einem hübschen Geschenkkarton geliefert.

Technische Daten Grifflänge:   12.0 cm Klingenlänge:   17.5 cm Gesamtlänge:   29.5 cm Gewicht:   258 g