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Japanisches Kochmesser Santoku, Stahl AUS-8, Pakkaholz, Holzscheide

[ MESSER ] [ Japanische Küche ]


Das Santoku steht in der großen Tradition japanischer Kochmesser und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch. Original in Japan gefertigt, ist dieses Santoku mit einer einseitig geschliffenen Klinge sowie mit Griffschalen aus schwarzem Pakkaholz und Edelstahlbeschlägen ausgestattet. Der rostfreie Klingenstahl AUS-8 weist eine Härte von 56-57 HRC auf. Zur Aufbewahrung des Messers steht eine hübsche Holzscheide mit Lederverschluss zur Verfügung.

Technische Daten
Grifflänge:   12.0 cm
Klingenlänge:   20.5 cm
Gesamtlänge:   32.5 cm
Gewicht:   259 g


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